Объем 3, Проблема 3 (2015)

Краткое сообщение

Using Native and Modified Starch in Processed Cheese Analogue Manufacture to Reduce Cost

• Mohamed ME

исследовательская статья

Characterization of Natural Orange Juices Employing Physicochemical Properties and FTIR Spectroscopy: A Study with the Storage Time

• Laura Cecilia Bichara, Hernán Enrique Lanús, María Jimena Márquez and Silvia Antonia Brandán

исследовательская статья

Blood Group Diet Research is the Key to get Precise Results to Improve Human Health

• Sarfraz Hussain, Farhat Rashid, Syeda Mahvish Zahra, Muhammad Umar Nasir and Ayesha Rafique

исследовательская статья

Evaluation of a Three-Component Plant Derived Extract as Preservative for Fresh Retail Meat

• Paola Del Serrone, Chiara Toniolo and Marcello Nicoletti

исследовательская статья

Сравнительные исследования дефицита кальция в группе крови АВ у студенток общежитий с другими типами группы крови

• Сайма Акрам и Сарфраз Хусейн

исследовательская статья

Обогащение йогурта добавками, полезными для здоровья: обзор

• Рита, Кумар С., Анкита Дж. и Рамадеви Н.

исследовательская статья

Поведение Salmonella typhimurium DT104 при производстве эрго и айиб, традиционных эфиопских кисломолочных продуктов

• Зелалем Йилма, Жерар Луазо и Бернар Фэй