Нутригеномика

Нутригеномика – это изучение влияния пищи и ее компонентов на экспрессию генов . Это раздел пищевой геномики. Это означает, что нутригеномика — это исследование, направленное на выявление и понимание взаимодействия на молекулярном уровне между питательными веществами и другими биологически активными веществами диеты с геномом.

Связанные журналы : Пищевые расстройства и нарушения питания, Еда: микробиология, Безопасность и гигиена, Питание и пищевые науки, Достижения в исследованиях молочных продуктов, Пищевая промышленность и технологии, Пищевая и промышленная микробиология, Экспериментальная пищевая химия, Журнал нутригенетики и нутригеномики, Критические обзоры продуктов питания Наука и питание, Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов, Международный журнал пищевых наук и питания, Бюллетень пищевых продуктов и питания.