Молочная технология включает в себя методы переработки молочных продуктов, а побочные продукты молочного производства — это продукты, которые производятся при производстве одного продукта. Их также можно назвать вторичными продуктами, образующимися при производстве молочных продуктов.
Связанные журналы : Пищевые расстройства и расстройства питания, Продукты питания: микробиология, безопасность и гигиена, Питание и пищевые науки, Достижения в исследованиях молочных продуктов, Пищевая промышленность и технологии, Пищевая и промышленная микробиология, Экспериментальная пищевая химия, Международный журнал молочных технологий, Австралийский журнал молочных продуктов Технология, Журнал молочных наук, Международный журнал молочных продуктов, Журнал исследований молочных продуктов.