Необходимо проанализировать новые и безопасные ингредиенты, чтобы проверить качество продукта и исключить из него токсичные материалы. Новые и безопасные ингредиенты после их анализа, если они признаны свободными от токсичных веществ, используются только для переработки в пищевой промышленности.
Связанные журналы : Пищевые расстройства и расстройства питания, Продукты питания: микробиология, безопасность и гигиена, питание и пищевые науки, Достижения в исследованиях молочных продуктов, пищевая промышленность и технологии, Пищевая и промышленная микробиология, Экспериментальная пищевая химия, Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов.