Качество пищевых продуктов – это качественная характеристика пищевых продуктов, приемлемая для потребителей. Он включает в себя внешние и внутренние факторы, а также текстуру и вкус. Освещение вопросов обеспечения качества в пищевой промышленности и производстве напитков, включая технологии, правила и анализ.
Связанные журналы : Пищевые расстройства и расстройства питания, Продукты питания: микробиология, Безопасность и гигиена, Питание и пищевые науки, Достижения в исследованиях молочных продуктов, Пищевая промышленность и технологии, Пищевая и промышленная микробиология, Экспериментальная пищевая химия, Качество и предпочтения продуктов питания, Журнал качества пищевых продуктов, Журнал прикладной ботаники и качества пищевых продуктов, датчиков и приборов для обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
English 
Spanish 
Chinese 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi