Молочный продукт – это пища, получаемая из молока млекопитающих. Его еще называют молочным продуктом. Молочные продукты обычно представляют собой продукты питания с высокой энергетической ценностью. Производственное предприятие по переработке молока называется молокозаводом или молочным заводом.
Связанные журналы : Пищевые расстройства и расстройства питания, Продукты питания: микробиология, безопасность и гигиена, питание и пищевые науки, Достижения в исследованиях молочных продуктов, пищевая промышленность и технологии, Пищевая и промышленная микробиология, Экспериментальная пищевая химия, Нидерландский журнал о молоке и молочных продуктах.