Исследования и обзоры

Исследования и обзоры: Журнал пищевых и молочных технологий.

English Spanish Chinese German French Japanese Portuguese Hindi Telugu Tamil

Абстрактный

?????????????? ???????? ?????????? ???????? ???? ? ????????, ?????????? ?? ???????????? ? ?????????????? ??????????: ????????????? ??????

Раджеш Д., Дивья Рамеш, Джамуна Пракаш

???? ??????? ?????????????? ???????? ????????? ??????? ???? ?? ???????????? ? ?????????????? ??????????. ?????????? ????????? ??????? ???? ????????? ??????? ??? (Cajanus cajan) ? ???????? (Lens culinaris). ??????? ???? ???? ???????????????? ?? ??????? ??????? ??????????? ??????? ? ?????????????? ???????, ? ?????? ???????? ?????????, ????????????? ?????, ??????????????? ??????????? (WAC), ??????? ????????????? ? ????, ???????????????? ??????????? (OAC) ? ?????????????? ? ????????????? ???????????. ??????????? ?????? ???????? ???????? ??? ? ???????? ?? ??????? ???????????? ???????? ? ????, ???? ? ??????? ????????, ?? ?????????? ????? ? ??? ???? ??????? ?????? ? ???????? ???????????? ????????. ?????????? ??????, ??????? ? ??????? ? ?????????????? ??????? ???? ???? ?? ????????? ? ????????????? ?????????. ???????????? ??????? ???????? ??????????? ????? ?????? WAC, ??? ?????????????? ???????. OAC ???????????? ???????? ??? ??????????? ???? ?? ????????? ? ??????????????? ????????. ????????????? ??????????? ?? ????? ???????????? ???????? ????? ????????????? ? ??????????????? ?????????. ????????????? ????? ????????????? ??? ???????? pH, ? ??? ??????? ??????? ???????? ????? ??????? ????????????? (> 80%) ??? pH 11,0. ???????????? ??????? ???????? ????? ??????? ?????????????, ??? ?????????????? ???????. ????? ??????????? ?? ??????? ?? ??????? ?????? ??????? ? ??????? ???????, ?????? ???? ???????? ???????? ? ?????????????? ?????????.

Отказ от ответственности: Этот реферат был переведен с помощью инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел проверку или верификацию

Основные моменты журнала

Анализ новых и безопасных ингредиентов Анализ рынка индустрии напитков Анализ рынка молочной промышленности Анализ рынка пищевой промышленности Безопасность пищевых продуктов и правила Качества продуктов питания Компании и оборудование по упаковке пищевых продуктов Массовая переработка и производство Молочные технологии и молочные продукты Молочный продукт Мясная промышленность Нутригеномика О журнале Обработка и сохранение Органическое молочное животноводство Пищевая микробиология и ферментация Пищевая химия и биохимия Пищевые патогены Прогресс в мясопереработке Управление питанием

Индексировано в

Химическая реферативная служба (CAS)
Google Scholar
Открыть J-ворота
Академические ключи
ResearchBible
CiteFactor
Космос ЕСЛИ
Библиотека электронных журналов
РефСик
Университет Хамдарда
Европейская федерация информационных технологий в сельском хозяйстве (EFITA)
научный руководитель
Импакт-фактор Международного инновационного журнала (IIJIF)
Международный институт организованных исследований (I2OR)
Cosmos
Секретные лаборатории поисковых систем

Посмотреть больше

Международные журналы

Инженерное дело медицинские науки Общие науки Фармацевтические науки