Исследования и обзоры

Исследования и обзоры: Журнал пищевых и молочных технологий.

English Spanish Chinese German French Japanese Portuguese Hindi Telugu Tamil

Абстрактный

??????? ??????????????? ?????????? ?? ???? ?????????????? ? ??????????? ??????? ? ?????? ? ??????????? ??????????

Киануш Хосрави-Дарани1, Париназ Тахери, Негин Ахмади

??????, ???????????????? ? ??????? YF-3331 (?????????? Streptococcus thermophilus ? Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus) ? ??????????????? ?????? L. acidophilus La-5, ? ??????? ????????? ?????????? ???? ??????? ?? ???? ???? ???????? ? ?????? ????????? ?????????????????? 6 ?????. ?????? ???? ????????? ??? ?????? ? ?????????? 15% ? ???????? ??????????. ??????? ??????????, ??????? ????? ???????????? ??????, ????? ?????????, ?????? ?????????, ????????? L. acidophilus ? ??????????? ?????????, ???? ??????? ? ??????? ??????? ??????. ?????????? ????????, ??? ???? L. bulgaricus ??? ??????? ????, ??? ? ??????. L. acidophilus ??????? ????? ?????? ???? ????? ??????? ?????????. ???? ?????? ?????? ?? ?????? ????????????? ??????? ?? ???? ????????, ?????????? ????? ????????? ? ???????? ?????? ??????? ??????? ???? L. acidophilus. ??? ?????????? ?????????? ?????????? L. acidophilus ???? L. bulgaricus ??? ?????????, ? ???????? ??????? ?????????? ???? L. acidophius. L. bulgaricus, S. thermophilus ? L. acidophilus ???????? ????? ??????? ???? ??? 37, 40 ? 43°C ??????????????. ???? ?????? ???? ????????? ???????? ?????????? ??? ???????????? ????????? ???????? ??? ????? ??????????? ?? ????? ???????????? ????????????????? ?????? ? ?????????? ??????? ????? ???????? ?????? ????? ?????? ????? ?????????.

Отказ от ответственности: Этот реферат был переведен с помощью инструментов искусственного интеллекта и еще не прошел проверку или верификацию

Основные моменты журнала

Анализ новых и безопасных ингредиентов Анализ рынка индустрии напитков Анализ рынка молочной промышленности Анализ рынка пищевой промышленности Безопасность пищевых продуктов и правила Качества продуктов питания Компании и оборудование по упаковке пищевых продуктов Массовая переработка и производство Молочные технологии и молочные продукты Молочный продукт Мясная промышленность Нутригеномика О журнале Обработка и сохранение Органическое молочное животноводство Пищевая микробиология и ферментация Пищевая химия и биохимия Пищевые патогены Прогресс в мясопереработке Управление питанием

Индексировано в

Химическая реферативная служба (CAS)
Google Scholar
Открыть J-ворота
Академические ключи
ResearchBible
CiteFactor
Космос ЕСЛИ
Библиотека электронных журналов
РефСик
Университет Хамдарда
Европейская федерация информационных технологий в сельском хозяйстве (EFITA)
научный руководитель
Импакт-фактор Международного инновационного журнала (IIJIF)
Международный институт организованных исследований (I2OR)
Cosmos
Секретные лаборатории поисковых систем

Посмотреть больше

Международные журналы

Инженерное дело медицинские науки Общие науки Фармацевтические науки