Танин — это вяжущее, горькое растительное полифенольное соединение, которое связывается и осаждает белки и различные другие органические соединения, включая аминокислоты и алкалоиды. Танниновые соединения широко распространены во многих видах растений, где они играют роль в защите от хищников, а также, возможно, в качестве пестицидов и в регулировании роста растений.
Связанные журналы о танинах
Фитохимия, Письма о фитохимии, Журнал исследований азиатских натуральных продуктов, Открытый журнал натуральных продуктов.
English 
Spanish 
Chinese 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi